Глицерин пищевой
- Международное название: Glycerine.
- Формула: С3H5(OH)3.
- Синонимы: глицерол, пропантриол-1,2,3, Е422
- Рег. номер CAS: 56-81-5
- PubChem: 753
- Рег. номер EINECS: 200-289-5
- Гарантийный срок хранения: 5 лет.
- Класс опасности: 4
Глицерин — это высококачественный продукт, представляющий собой прозрачную, вязкую жидкость без запаха и с характерным сладким вкусом. Основная особенность этого вида глицерина заключается в его высокой степени очистки. Он практически не содержит примесей, что делает его особенно востребованным в тех областях, где чистота и безопасность продукта играют ключевую роль.
Глицерин пищевой производится методом дистилляции, что позволяет добиться максимальной очистки вещества. Благодаря этому он подходит для использования в самых разных отраслях, от медицины до пищевой промышленности.
Основные характеристики глицерина пищевого:
Давайте рассмотрим основные свойства глицерина марки ПК-94, которые делают его таким популярным и востребованным продуктом:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Физическое состояние | Прозрачная вязкая жидкость |
| Запах | Отсутствует |
| Цветность | Не более 20 ед. Хазена |
| Содержание глицерина | Не менее 99.5% |
| Кислотное число | Не более 0.2 мг КОН/г |
| Растворимость | Полностью растворим в воде и спиртах |
Эти свойства делают пищевой глицерин универсальным компонентом для множества промышленных процессов.
Где применяется
Глицерин марки ПК-94 используется в самых разных отраслях. Вот несколько основных направлений:
Фармацевтика
Глицерин применяется в качестве вспомогательного вещества в производстве лекарственных препаратов. Он используется как растворитель, увлажнитель и стабилизатор.
Косметика
В косметической промышленности глицерин служит основным компонентом кремов, лосьонов и масок благодаря своим увлажняющим свойствам.
Пищевая промышленность
Глицерин применяется как добавка (Е422), которая используется в производстве кондитерских изделий, безалкогольных напитков и других продуктов питания.
Химическая промышленность
Глицерин используется как основа для производства смол, пластиков и других химических продуктов.
Эти примеры показывают, насколько разнообразно применение глицерина марки ПК-94 в промышленности.
В пищевой промышленности, для увлажнения табака, для приготовления жидкости для электронных сигарет, в медицинской промышленности, в качестве регулятора влажности в моющих и косметических средствах, в сельском хозяйстве, в производстве пластмасс, лакокрасочной промышленности, электронике и радиотехнике, используют для умягчения в текстильной, бумажной и кожевенной отрасли.
Глицерин зарегистрирован как пищевая добавка Е422. Используется для изготовления высококачественных прозрачных свечей. В криобиологии и крионике для криоконсервирования анатомических препаратов, биологических тканей и организмов.
Как правильно хранить
Правильное хранение глицерина является залогом его долгосрочной стабильности и сохранения всех свойств. Вот несколько рекомендаций по хранению:
- Температура. Глицерин следует хранить при температуре от +5 до +25°C в закрытых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей и влаги.
- Упаковка. Продукт должен храниться в герметично закрытых контейнерах из стекла, пластика или нержавеющей стали. Это предотвращает его контакт с воздухом и возможное загрязнение.
- Срок годности. При правильных условиях хранения глицерин может сохранять свои свойства до 3 лет.
Следуя этим простым правилам, вы сможете обеспечить долгий срок службы глицерина и его пригодность для дальнейшего использования.
Перевозка
Перевозка глицерина требует соблюдения определенных норм и правил. Во многом эти правила схожи с условиями хранения, но есть и свои особенности:
- Тара. Глицерин перевозится в герметичных контейнерах, которые предотвращают утечку вещества и его контакт с окружающей средой.
- Транспортировка. Перевозка осуществляется при температуре, не превышающей +25°C. Важно избегать перегрева или переохлаждения продукта.
- Меры предосторожности. Во время транспортировки следует избегать механических повреждений тары и воздействия химически агрессивных веществ.
Правильная транспортировка глицерина гарантирует его сохранность и безопасность как для окружающей среды, так и для потребителей.
Свойств глицерина (Glycerine) дистиллированного
|
Наименование показателя |
Значение |
НД на метод контроля |
|
|
Органолептические показатели |
|||
|
Прозрачность |
Прозрачный |
ГОСТ 7482 |
|
|
Внешний вид |
Вязкая прозрачная жидкость без запаха со сладким вкусом, без посторонних включений. |
ГОСТ 7482 |
|
|
Запах |
Отсутствие запаха, не свойственного глицерину, при нагревании до 100 град. |
ГОСТ 7482 |
|
|
Физико-химические показатели |
|||
|
Цветное число, мг I₂/100 см³, не более |
0 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Относительная плотность г/см³ при 20°Ϲ по отношению к воде этой же температуры, не менее |
1,2481 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Плотность при 20°Ϲ, г/см³, не менее |
1,244 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Реакция глицерина, 0,1 моль/дм³ раствора HCI или КОН, см³, не более |
1,5 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Массовая доля чистого глицерина, %, не менее |
94 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Массовая доля золы, %, не более |
0,01 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Коэффициент омыления (сложные эфиры), мг КОН на 1 г глицерина, не более |
0,7 |
ГОСТ 7482 |
|
|
Хлориды |
отсутствие |
ГОСТ 7482 |
|
|
Сернокислые соединения (сульфаты)(качественная реакция) |
отсутствие |
ГОСТ 7482 |
|
|
Углеводы |
отсутствие |
ГОСТ 7482 |
|
|
Показатели безопасности |
|||
|
Мышьяк |
Отсутствие |
Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений к ТР ТС 021/2011 |
|
Таблица свойств глицерина (Glycerine) дистиллированного марки ПК-94
|
Наименование: |
Глицерин дистиллированный Марки ПК - 94. |
|
Описание: |
Прозрачная бесцветная жидкость повышенной вязкости. |
|
Состав, включая добавки и технологические добавки: |
Комплексная смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующим им веществ: триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и др. |
|
Содержание аллергенов (следов аллергенов): |
Не содержатся. |
|
Способ производства, источник: |
Получают из глицерина натурального сырого, произведенного из растительных масел способом дистилляции и очистки. Растительный. |
|
Место происхождения: |
Россия |
|
Область применения: |
Предназначен для использования в качестве сырья при производстве пищевой продукции, фармакопейных целей и в косметической и других отраслях промышленности. |
|
Изготовлено по НД: |
ГОСТ 6824-96 или НД производителя. |
|
Соответствует требованиям: |
НД, ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", настоящему Техническому заданию. |
Поставляется в бочках 250 Литров.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 9.3 кг |
| Производитель | CAS |
| Габаритные размеры | |
| Габаритные размеры | 585Х585Х980 |
| Плотность при 20°Ϲ, г/см³, не менее | |
| Плотность при 20°Ϲ, г/см³, не менее | 1.264 |
- Цена: 1 940 ₸/кг